“Es el arte de mezclar bebidas que equilibradas y combinadas
armoniosamente logran un sabor y color distinto, un aroma y perfume especial, y
una presentación que destaque su espíritu…el encanto de un cóctel está en el
espectáculo de su preparación”
Para que un cocktail reciba el nombre de tal, debe tener en
su composición mínimo 3 ingredientes y como máximo 5, según el reglamento de
competencias de la I.B .A. (internacional Bartender Association), incluyendo
los usados en su decoración.
Los cocktails generalmente incluyen tres clases de
ingredientes: Una base de alcohol, como vodka, tequila, o whisky. El sabor
principal esta dado por bebidas tales como el vermouth, jugos de frutas o vino
hasta cremas o huevos que modifican el gusto de la base. El tercer ingrediente
usualmente busca enaltecer el sabor de la base, y muchas veces agrega color a
la mezcla. Los mas comunes son la granadina o el blue curacao entre otros.
Finalmente la mayoría de los cocktails lleva algún tipo de decoración en base a
frutas u hojas (menta por ejemplo).
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